Café utopia blend regional tradicional

Variedades: Typica, Mundo Novo, burbones, caturra y Oro azteca

Proceso: Natural doble fermento

Región: Tepic, Nayarit
Finca : Utopia

Altura :1260 Mtsnm

Perfil :Dulce de leche, Almendra,Jamaica,  Acidez citrica

Esta mezcla regional tradicional de Café Utopia incluye variedades como Typica, Mundo Novo, Bourbon, Caturra y Oro Azteca. Cultivado en Tepic, Nayarit, a 1260 metros sobre el nivel del mar, su proceso natural de doble fermentación comienza con cerezas seleccionadas mediante flotación para asegurar solo las mejores. Luego, fermentan en contenedores cerrados por 24 horas a temperatura ambiente y continúan en camas africanas durante 27 días con temperatura controlada. Su perfil sensorial destaca notas de dulce de leche, almendra, jamaica y acidez cítrica.